Goma de Tapioca Orgânica (500g)

A goma já está hidratada! Basta peneirar e espalhar na frigideira. É possível fazer sem peneirar, apenas "amassando" a massa na frigideira, mas fica mais rústica.

A geladeira naturalmente desidrata a massa da tapioca. A gente sempre hidrata a goma ao limite para que se mantenha úmida por mais tempo, mas se você sentir que a tapioca está ficando quebradiça, basta colocar um pouco mais de água antes de peneirar as seguintes.